El municipio de El Cubillo se encuentra a unos 36 kilómetros de la ciudad de Segovia. Su topónimo proviene de Cubiello, denominación con la que aparece en los documentos catedralicios de 1247, y que hace referencia a un pequeño pozo o manantial. Está formado por la localidad de El Cubillo y la finca de Mata Rosueros, y cuenta con una población de 73 habitantes (INE 2024).
Su origen histórico resulta difícil de precisar debido a la escasez de documentación, aunque, al igual que la mayoría de los municipios pertenecientes a la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza, su fundación se asocia al periodo de la Repoblación. Testimonio de ello es su iglesia románica, principal referente patrimonial del municipio.
Patrimonio y entorno
La iglesia de San Juan Ante Portam Latinam, de estilo románico, se alza sobre una pequeña elevación a la que se accede por una escalinata de piedra. Posteriormente fue modificada, como muestra su torre. Presenta una sola nave, un pórtico cegado y un ábside semicircular donde mejor se conserva el estilo románico con la típica subdivisión sepulvedana del tambor, similar a la de la iglesia de Arevalillo de Cega. En su interior se veneran las imágenes de San Juan, San Antón Abad y la Virgen del Rosario.
A las afueras del pueblo, viniendo desde La Cuesta, se encuentra la ermita de San Roque, otro de los puntos destacados del municipio.
El Cubillo se sitúa en el llamado Barranco de San Roque, una hondonada modelada por el arroyo de La Matilla —también conocido como arroyo de San Roque en su tramo final—, que discurre entre fuentes y vegetación. El municipio conserva varias fuentes tradicionales, algunas ya sin agua. La más conocida es la Fuente Blanca, que brota durante todo el año y se encuentra fuera del casco urbano. Para llegar hasta ella, es necesario cruzar uno de los dos puentes de losas de piedra que existen en el municipio, el otro próximo a la ermita de San Roque.
Tradiciones
El Cubillo mantiene una tradición común con los municipios de Valdevacas y Guijar, Arevalillo de Cega y Arahuetes: la romería al refugio de los guardas, en el término de Arahuetes, punto intermedio entre los cuatro pueblos. Cada año, uno de ellos se encarga de organizar el encuentro, que reúne a los vecinos en una jornada de convivencia con música y una merienda-cena popular.
En el siguiente enlace puede consultarse una ruta de senderismo desde El Cubillo, elaborada por la Asociación Segovia Sur:
https://www.segoviasur.com/directorio-segovia-sur/el-cubillo-pajares-de-pedraza/
Para más información, puede visitarse la página web del Ayuntamiento:
www.cubillo.es
